Venez découvrir l'Auberge Sainte Catherine à Trôo, dans le Loir-et-Cher (41).

Les menus

Burger Angus et ses Frites

Pain aux Graines de Sésame, Steak Haché Angus, Oignon, Tomate, Salade, Fromage Raclette, Poitrine Fumée et sa Sauce

Ou

La Troïenne

Galette au Sarrasin, Bacon, Pomme de Terre, Crème, Petit Trôo, Crème Fraîche accompagnée de sa Salade

Ou

La Salade De Poulet

Salade, Aiguillette de Poulet Froid, Tomate, Mozzarella, Oignon

Crème Brulée au Goût du Chef

Ou

Croquantin

Glace à la Vanille, enrobée de Pralin et Coeur de Meringue

Ou

Crêpe classique

au choix : Sucre, Confi ture de Fraises, Nutella®, Miel, Chocolat, Caramel Beurre Salé

Ou

3 Boules de Glace au choix

Crème glacée : Vanille, Menthe Chocolat, Caramel Beurre Salé, Tiramisù, Rhum-Raisin, Nutella®, Fraise, Réglisse
Sorbet : Abricot, Ananas, Framboise Litchi Eau de Rose, Poire, Citron Vert
Supplément Chantilly : 1,00 €

Bavette d’Aloyau Sauce à l’Échalote et ses Frites

Ou

Tagliatelles Poulet Pesto

Tomates Confi tes, Pignon de Pin et Parmesan

Ou

Grosses Crevettes et ses Frites

Ou

La Biquette

Galette au Sarrasin, Chèvre, Noix, Pomme de Terre, Miel et sa Boule de Glace au Chèvre

Brioche façon Pain Perdu

au Caramel Beurre Salé et sa Glace Vanille

Ou

Crêpe classique

au choix : Sucre, Confi ture de Fraises, Nutella®, Miel, Caramel Beurre Salé, Chocolat

Ou

Citron Givré Artisanal

Ou

3 Boules de Glace au choix

Crème Glacée : Vanille, Menthe Chocolat, Caramel Beurre Salé, Tiramisù, Rhum-Raisin, Nutella®, Fraise, Réglisse
Sorbet : Abricot, Ananas, Framboise Litchi Eau de Rose, Poire, Citron Vert,Supplément Chantilly : 1,00 €

Les 2 R : Rillettes et Rillons sur lit de Salade

Ou

Feuilleté aux Escargots et Champignons Shiitake sur lit de Salade

Ou

Tartare de Saumon sur lit de Salade

Ou

Pièce de Boeuf du Moment

Ou

Andouillette de Jargeau

Sauce Moutarde à l’Ancienne

Ou

Filet de Poulet Farci aux Champignons

Ou

Poisson du Moment

Accompagné de sa Sauce et ses Pleurotes

Ou

Salade Montoirienne

Salade, Tomate, Charcuterie, Toasts de Chèvre, Petit Trôo, Neuville au Poivre et Glace au Chèvre

Assiette de 2 Fromages

Le Petit Trôo et le Chèvre accompagné de son Macaron à la Tapenade de Shiitake

Tarte Tatin et sa Boule de Glace Vanille

Ou

Déclinaison Autour du Fruit du Moment

Ou

Profiteroles Sauce Chocolat et sa Chantilly

(2 Boules de Glace au Choix)

Une entrée au choix dans la carte

Un plat au choix dans la carte

Assiette de 3 fromages

Dessert au choix dans la carte

Une entrée au choix dans la carte
accompagnée de son verre de vin

Un plat au choix dans la carte
accompagné d'une 1/2 bouteille de vin local ou régional

Assiette de 3 fromages
servi avec un verre de Muscat

Dessert au choix dans la carte
servi avec un verre de pétillant

Les cartes
Toute Entrée doit être accompagnée d'un Plat et/ou d'une Galette et/ou d'un Dessert et/ou d'une Crêpe.

Foie Gras de Canard,
avec son Confi t d’Oignons, sa Confi ture de Figues, son Pain d’Epices et sa Boule de Glace

14,00 €

Planche de Charcuterie
Jambon Serrano, Rillette, Bacon, Rosette, Chorizo Ibérique, Coppa, Andouille de Guéméné

12,00 €

Tartare de Saint Jacques
sur lit de Salade et sa Boule de Glace Citron Basilic

13,00 €

Tartare de Saumon
sur lit de Salade et sa Boule de Glace Citron Basilic

10,00 €
(Attention nos Salades sont l’équivalent d’un Plat)

La Montoirienne

Salade, Assortiments de Chèvres Chauds, Petit Trôo, Neuville au Poivre, accompagné de sa Charcuterie et sa Boule de Glace au Chèvre

16,00 €

La Salade De Poulet

Salade, Aiguillette de Poulet Froid, Tomate, Mozzarella, Oignon.

13,00 €

Le Duo de Tartares

Salade, Tartare de Saint-Jacques et Tartare de Saumon, Tomate et Glace Citron Basilic

18,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

Burger Angus

Pain aux Graines de Sésame, Steak Haché Angus, Oignon, Tomate, Fromage Raclette ou Petit Trôo ou Chèvre ou Neuville au Poivre, Poitrine Fumée, Salade et sa Sauce

15,00 €
Pièce de Boeuf du Moment 16,00 €
Côte de Veau
Sauce Vigneronne
17,00 €
Filet de Poulet Farci aux Champignons 15,00 €
Andouillette de Jargeau
Sauce Moutarde à l’Ancienne
15,00 €
Tagliatelles Poulet Pesto
Tomates Confi tes, Pignon de Pin et Parmesan
15,00 €
Poisson du Moment
Accompagné de sa Sauce et ses Pleurotes
15,00 €
Grosses crevettes
Flambées au Calvados
16,00 €
Noix de Saint Jacques
Flambées au Calvados
19,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

Tout dessert doit être accompagné d’une Entrée et/ou d’un Plat et/ou d’une Galette
Crème Brulée au Goût du Chef 6,00 €
Tiramisù 9,00 €
Déclinaison Autour du Fruit du Moment 7,00 €
Véritable Baba Bouchon au Rhum
accompagné de sa Boule de Glace Rhum-Raisin
8,00 €
Brioche façon Pain Perdu au Caramel Beurre Salé
et sa Boule de Glace Vanille
7,00 €
Tarte Tatin
et sa Boule de Glace Vanille
8,00 €
Dessert du Moment 7,00 €
Assiette de 3 Fromages et sa Salade 6,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

Tout Dessert doit être accompagné d’une Entrée et/ou d’un Plat et/ou d’une Galette
Coupes glacées non alcoolisées
Sainte Catherine
2 Boules Caramel Beurre Salé, 1 Boule Vanille, Biscuit Breton, Chantilly
8,00 €
Dame Blanche
3 Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
7,00 €
Tiramisù Liégois
3 Boules de Tiramisù, Café Expresso, Chantilly
9,00 €
La Palette
4 Boules de Glace au choix, Chantilly
8,00 €
Coupes glacées alcoolisées
La Colonel
3 Boules Citron Vert, Vodka
9,50 €
La Martiniquaise
3 Boules Rhum-Raisin, Rhum Blanc
9,50 €
La Get 27
3 Boules Menthe Chocolat, Get 27
9,50 €
Coupe 3 Boules de Glace au choix : 7,00 €
Crème Glacée :
Vanille, Menthe Chocolat, Caramel Beurre Salé, Tiramisù, Rhum-Raisin, Nutella, Fraise, Réglisse
Sorbet :
Abricot, Ananas, Framboise Litchi Eau de Rose, Poire, Citron Vert

Supplément Chantilly : 1,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

La Biquette
Galette au Sarrasin, Chèvre, Noix, Pomme de Terre, Miel, sa Boule de Glace au Chèvre et sa Salade
13,00 €
La Troïenne
Galette au Sarrasin, Bacon, Fromage Petit Trôo, Pomme de Terre, Crème Fraîche et sa Salade
12,00 €
La Jargeau
Galette au Sarrasin, Andouillette de Jargeau, Pomme de Terre, Pomme et sa Salade
12,00 €
La 3 Fromages
Galette au Sarrasin, Fromage le Petit Trôo, Neuville au Poivre, Chèvre, Pomme de Terre et sa Salade
12,00 €
La Montagnarde
Galette au Sarrasin, Jambon Serrano, Neuville au Poivre, Pomme de Terre, Crème Fraîche et sa Salade
12,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

Toute crêpe doit être accompagnée d’une Entrée et/ou d’un Plat et/ou d’une Galette
Les Gourmandes
La Personnelle
Crêpe au Sucre, 2 Boules de Glace au choix, Chantilly
8,00 €
La Bretonne
Crêpe au Caramel Beurre Salé, Glace Caramel Beurre Salé, Biscuit Breton, Chantilly
9,00 €
La Nutella
Crêpe au Nutella, Glace au Nutella, Chantilly
8,00 €
Les classiques
Crêpe au sucre 4,50 €
Crêpe à la Confi ture de Fraises 6,00 €
Crêpe au Nutella 6,00 €
Crêpe au Chocolat 6,00 €
Crêpe au Caramel beurre salé 6,00 €
Crêpe au Miel 6,00 €

Supplément Chantilly : 1,00 €

Par souci d’attente, la commande des desserts sera prise en début de repas.

 

Tous nos plats sont estampillés "faits maison".

Ils sont cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts, essentiellement locaux.

 

 

Côté restaurant