Entrées
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Foie Gras de Canard Poêle
Sur Son Toast de Pain Nordique, Jus de Figues et sa Boule de Glace
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ou
Velouté de Petits Pois
Rillons Grillés et son Oeuf Mollet
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ou
Escargots au Beurre d'Ail et Persil
Émulsion à L'Ail
Fait Maison
Plats
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Burger Black Angus
Pain Burger aux Graines de sésame,Steack Haché Black Angus,
Sauce Miel Moutarde Estragon Créme,Brie,Poitrine Fumée
Oigons grillés et ses Frites
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Ou
Poulet Aux Cacahuètes
Et son Riz Blanc
(Pousses Haricot Mungo,Carottes,Oignons,Beurre de Cacahuètes,Sauce Soja)
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Ou
Noix de Saint Jacques
Brunoise de Mangue ,Jus de Mangue et Son Duo de Purées
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Assiette de Fromages affinés
( + 3 Euros)
Tous nos plats sont Faits Maison à Partir de Produits Frais et Essentiellement Locaux
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DESSERTS
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Mi-Cuit au Chocolat
Créme à la Vanille et Huile de Menthe
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Ou
Pavlova
Meringue Noix de Coco,Crémeux Fruits de la Passion,
Créme de Mascarpone à la Vanille
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Ou
Autour de la Pomme et de L'Aneth
Brunoise de Pomme Granny Smith à L'Aneth et Huile D'Olive
Réduction de Cidre, Émulsion de Yaourt Grecque à La Vaniile
Tuile au Sarrazin
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Ou
Glace Artisanales des Alpes
3 boules avec ou sans Chantilly
Créme Glacée : Vanille, Fraise, , Chocolat Noir , Noisette , Marron
Sorbet : Ananas , Mojito , Coco
Fait Maison
Une Entrée Au Choix Dans La Carte
et
Un Plat au Choix dans la carte
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Produits Frais et essentiellement Locaux
Fait Maison
Un Plat Au Choix Dans La Carte
et
Un dessert Au Choix Dans La Carte
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Produits Frais et essentiellement Locaux
Fait Maison
Une Entrée Au Choix Dans La Carte
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Un Plat Au Choix Dans La Carte
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Assiette De Fromages + 3 Euros
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Un Dessert Au Choix Dans La Carte
Fait Maison
